整套料酒生產線設備

1、泡米。選擇較好的江米或大米，經過淘洗;用普通涼水浸泡8—10小時，瀝幹後備（bèi）用。 　　2、蒸飯。將瀝（lì）幹的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬（yìng）內軟，無夾心，疏鬆不糊，熟（shú）透均勻 熟後不（bú）要馬上掀鍋蓋，在鍋內把飯（fàn）放至快涼時再（zài）出鍋;出鍋後將假打散;再攤盤晾...

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2024-06-24